南海狮山镇官窑，因五代十国时南越王在此地设置陶窑而得名，这里有许多独特的民间民俗文化，最为突出的是延绵近600年的官窑生菜会。

每年正月二十六日为观音开库之日，信众赶往观音庙借库或还库，民间有吃生菜包的习俗，以求子孙、求生财，逐渐形成了生菜会的习俗。善男信女进香后，到庙后空地买生菜、吃生菜包，取其“包生”之意。当时吃生菜包必须席地而坐，炒几样风味小菜。用生菜包着吃，每样小菜都有吉利寓意。据说，生菜会之日吃生菜包，则一年顺景，人财两旺。

游神和抢花炮是生菜会的重头戏，最为热闹。主事者组织村民抬着“天后”、“观音”、“北帝”、“财神”等菩萨像出游于乡间，队伍鸣锣开道，扛幡持牌，村民供拜。正月二十七日烧神炮，神炮大如竹筒，腰间系铜圈，炮响圈飞，直冲云霄，抢炮者志在必得，争夺激烈，比现今美式橄榄球赛有过之而无不及。连放六炮：头炮、二炮、三炮、闰三炮、四炮、五炮，以抢得闰三炮为贵，故又名“丁财炮”。二十世纪60年代，抢炮习俗被废，但吃生菜包的习俗一直留存。

1986年后，官窑生菜会逐渐复兴，会期一度改为正月十五元宵节举行，2013年开始又恢复传统，以正月二十六日为会期。

      随着时代的变迁，官窑生菜会增添了大巡游、时装表演、游园会、文艺晚会、烟花汇演等系列内容，精彩纷呈。每年举办“千人生菜宴”，海内外乡亲、投资商家等千人共聚一堂，联络乡谊，共谋发展。官窑生菜会已成为官窑融经济、文化娱乐于一体的新型的民间文化盛会。