邹运璇，毕业于南方医科大学中医学专业，自2005年起在佛山市中医院骨伤科工作至今。他的医术之路始于2006年9月，当时他跟随佛山伤科制药技艺第四代代表性传承人陈逊文教授学习，后又得到第三代代表性传承人陈渭良教授的悉心指导，成为广东省首批名中医师承项目指导老师陈逊文教授的学术继承人。

在佛山市中医院，邹运璇从一名普通中医师逐渐成长为骨伤科副主任中医师、主任中医师，积累了丰富的临床经验。他熟练掌握佛山伤科制药技艺，并将该技术广泛运用于临床，治疗各类骨关节损伤患者，取得了显著疗效。同时，他还负责项目的具体传承工作，积极推动佛山伤科制药技艺的传承、发展和发扬。

作为中医伤科制药技艺的第五代传人，邹运璇不仅在临床工作中传授中医骨伤科的理论知识和治疗技术，还注重医德医风的培养，弘扬中医药传统文化。他积极传授进修医生及研究生相关技术，帮助他们建立扎实的医学基础，掌握并灵活应用佛山伤科制药技艺及伤科正骨技术。

邹运璇还兼任广东省中医药学会非物质文化遗产传承保护专业委员会委员、中华医学会骨科分会及运动医学分会足踝学组青年委员等职务，积极参与学术研究和学术交流活动。他曾在多次佛山市非遗活动中展示佛山伤科制药技艺，提高了该技艺的社会认知度。

此外，邹运璇还致力于推动佛山中医院制剂的发展。在他的积极申报下，佛山市中医院外用伤科黄水被评为岭南名方，骨宝丸、陈渭良伤科油等制剂也获评岭南名方入围品种，为中医药事业的发展做出了积极贡献。