李学雄，1969年1月生于顺德大良，出身于一个拥有五代制作大良虫崩䖢传统的家庭。自幼受家庭熏陶，他于16岁便熟练掌握了大良虫崩䖢的全套制作工艺。1985年，李学雄正式注册成立了顺德市大良镇李禧记虫崩䖢店，开启了家族事业的传承之路。

在父亲的指导下，李学雄不仅将门店经营得有声有色，还于1997年开设了食品加工场，逐步扩大生产规模。他坚持高标准、严要求，对选材、调味及制作方式均有独到见解，使大良虫崩䖢的制作技艺更加成熟完善。随着产品销量不断扩大，李禧记虫崩䖢店在广州等地开设了多家分店，产品种类也丰富至三十余种。李禧记产品畅销珠三角，甚至吸引了港澳顾客专程购买。他积极参与各类美食文化活动，将大良虫崩䖢的传统技艺传播至多所学校。

李学雄还注重企业文化的建设，通过微信公众号等平台发布文化推文，策划美食历史文化论坛等活动，并得到了多家媒体的宣传推广。在他的努力下，大良虫崩䖢的知名度和美誉度不断提升，荣获了“粤港澳经典名小吃”、“佛山市民喜欢品牌”、“2021年度中华美食地标产品典型案例”及“佛山老字号”等多项荣誉。

如今，李学雄已将技艺传给了儿子李锦烽和李锦祥，以及多名徒弟，他们均已成为生产部门的骨干。李学雄用自己的行动践行着对家族传统的坚守与传承，让大良虫崩䖢这一传统美食焕发出新的生机与活力。