伍锦强，1980年出生于佛山市高明区合水镇，自幼便对家中长辈制作的濑粉产生了浓厚兴趣。1992年，他正式拜师母亲阮灶葵，开始了濑粉制作技艺的学习之旅。经过刻苦钻研，他全面掌握了高明濑粉的制作技艺，从此开始了独立制作濑粉的生涯。

在母亲的早餐店里，伍锦强一边工作一边精进技艺，逐渐将高明濑粉制作得愈发地道美味。2014年，他筹备并开办了上善福美食馆，专门制作并销售以高明濑粉为主的高明特色小吃，将这份传统美食推向了更广阔的舞台。

伍锦强不仅熟练掌握了传统高明濑粉的制作，还创新研发了粉葛濑粉、南瓜濑粉、五谷杂粮濑粉等新品，并通过实体店和网络销往全国各地，深受消费者喜爱。

伍锦强积极开展项目传承工作，利用上善濑粉店传承基地、旅游景区研学基地等平台，传授高明濑粉制作技艺给更多人。现已培养出梁华玲、黄鸿秀等第五代传承人，他们均全面掌握了高明濑粉制作的完整工序。

多年来，伍锦强积极参与各类展演宣传活动，如佛山乡村文化游节、香港佛山美食节等，将高明濑粉推广至国内外。他还配合高明区博物馆、非遗中心开展研究工作，为《至味悠长——高明濑粉》研究书籍的资料搜集贡献力量，并作为高明濑粉团体标准的起草人之一，推动了高明濑粉的标准化发展。

伍锦强的努力与贡献得到了广泛认可。他的上善濑粉店荣获了“高明区乡村休闲旅游铜牌农家乐”称号和“高明区餐饮‘明店’”称号，他还成为了高明区“高明美食”区域品牌首批商家。这些荣誉不仅是对他个人技艺的肯定，更是对高明濑粉这一传统美食文化的传承与发扬。