明清时期，佛山铸造业享誉全国，产品遍及海内外，有“佛山之冶遍天下”之称。铁线、铁锅、铁镬、铁钉、铁链、铁砧、铁针、农具、军器和钟鼎等产品以其质量上乘而畅销全国各地，其中，铁锅铸造跻身国内首位。佛山成为以内贸和手工制造业为支柱的岭南中心城市，为世人谓之“广佛”或“省佛”。

       佛山之所以在明清时期享有如此突出的城市地位和辉煌的经济成就，铁锅铸造所发挥的历史作用功不可没。佛山铁锅由于品质优良，明人屈大均说，佛山铁锅“鬻于江楚间，人能辨之”，佛山制造的卓然气质在一口铁锅里就能体现。佛山锅的优良，除了原材料佳，更重要的是高超的生产技术——“红模铸造法”工艺。

       《佛山文史资料选辑》第11辑112-121页记载：“红模铸造法是佛山用以铸造工艺日用品的一种工艺，全国唯佛山独有。”红模铸造铸出的铁锅直径超过一米、厚度仅为数毫米的优质铁锅，而且成品率高，且薄而光滑，消炼既精，除了供应国内，还远销东南亚、欧美等国家。

       对佛山“红模铸造法”进行复原、挖掘和传承，是对佛山古代铸造工艺最好的保护。将红模铸造工艺与现代化技术融合投入产业化生产，可以提高铸造工艺和产品质量，降低生产成本，使企业增效。