何国良

性别: 批次:第五批
类别:传统技艺 项目编号:VIII
项目名称:石湾玉冰烧酒酿制技艺 申报地区:佛山市

       何国良,男,出生于19788月。传承谱系第八代传承人。2001年进入广东石湾酒厂参与新型石湾玉冰烧酒研发,项目结束后开始跟随石湾玉冰烧酒酿技艺省级传承人郭波学习。在踏实学习的基础上为广东石湾酒厂集团有限公司建立了多个科学化生产体系,将石湾玉冰烧酒的品质控制规范化。同时针对石湾玉冰烧就低温絮状沉淀问题进行研究实验,以较低成本解决沉淀问题。何国良参与研发的“六年埕藏▪石湾玉冰烧”、“广东石湾酒”等系列产品推出市场后广受消费者好评。何国良积极培育下一代传承人,四位徒弟已掌握石湾玉冰烧酒酿制技艺,目前分布与酿酒流程的各个岗位。

/uploads/20210618/248f76c21f94c833739174c377e40ebd.png

 

相关传承人

序号 姓名 性别 出生日期 批次 类别 项目编号 项目名称 申报地区 操作
1 郭 波 1965 第三批 传统技艺 VIII 石湾玉冰烧酒酿制技艺 佛山市
2 谢 敏 1971 第二批 传统技艺 VIII 石湾玉冰烧酒酿制技艺 佛山市
3 范绍辉 1957.4 第六批 传统技艺 VIII 石湾玉冰烧酒酿制技艺 佛山市