西南抽油的传承基地位于佛山市三水区西南街道的广东风行三和食品有限公司内，在行业纷纷追求经济效益的时代，西南抽油却一直坚持传统生产工艺，具有鲜明的产品风味特色。作为一家延续百年的老字号酱油厂，厂里密密麻麻摆放着两百多口酿制酱油的传统大陶缸颇为壮观。如今，厂里还在坚持 “日晒夜露”的酿造传统。

       传承基地里，小缸作为基地的宣传场地，每当有政府机关、传承人同仁、各中小学校及各地客户来参观交流时，都会被一阵阵从小缸里散发的香味吸引“大流口水”。

       龙志麟作为当代传承人，面对食品行业工业化的大潮，初心不改，守护着这一具有地方特色的传统工艺。企业内部的年轻一代作为接班的传承人，在传统酿造工艺的基础上，结合科学技术工艺，既保留原始风味的同时也提升了工艺水平。

       近年来，“西南抽油”传承基地通过与社会团体、旅行社、学校的交流互动，让更多的年轻人体验非遗传统工艺，加深乡土情怀，培养中华文化的自豪感。随着“西南抽油”在市场上的推广，市民对传统工艺有了更多的认识，消费者越来越崇尚古法技艺，追求天然特色风味。